– en lille blanding med stor smag Du kender måske den populære smag fra bagels i New York? Den der perfekte blanding af sprøde frø, salt, hvidløg og løg – som bare får alt til at smage af lidt mere. Nu kan du lave den helt selv, og det tager kun få minutter.Jeg bruger den overalt – og når først du har prøvet den, vil du ikke være foruden. Opskriften på “Everything But The Bagel” krydderi Du skal bruge: 1½ tsk blå birkes 2 tsk hvide sesamfrø 1 tsk sorte sesamfrø 1½ tsk tørret hvidløg (granulat) 1½ tsk tørret løg (granulat) 2 tsk havsalt 🔸 Vigtigt: brug granulat – ikke pulver. Pulver bliver for fint og klumper. Granulat giver smag og sprødhed. Sådan gør du:Bland alle ingredienserne og kom det i en lufttæt beholder – så holder det sig sprødt og lækkert i lang tid. Hvordan bruger jeg det? Det nemme svar: på alt!Men her er mine favoritter: På blødkogt eller spejlet æg På avokado-mad – med eller uden æg På kartoffelmad med mayo På en simpel tomatmad med smør Ovenpå flødeost eller friskost Drysset over agurkesalat eller hummus I græskarsuppe eller på ovnbagte rodfrugter Og mit nyeste hit?✨ Ristede græskarkerner med denne blanding. Hold nu op, det smager godt. Hvor finder jeg ingredienserne? Det kan tage lidt tid at finde alle ting, men det er det hele værd: Online (fx specialbutikker eller helsekost) Asiatiske butikker har ofte både sesamfrø, birkes og granulat Krydderiafdelingen i større supermarkeder har nogle gange granulat – kig godt efter! Køb gerne lidt større poser – det holder sig længe, og du kommer til at lave det igen. Har du prøvet det? Så del gerne! Jeg bliver så glad, når I skriver, tagger eller deler jeres egne variationer.Måske har du fundet en ny favoritmad med “Everything But The Bagel”-krydderi?Lad mig høre – jeg elsker at blive inspireret 💛
