Hjemmelavet Gingerbread Sirup – jul på flaske

Der er bare noget magisk over duften af ingefær, kanel og nelliker – det dufter af barndom, bagværk og hjertevarme. Og når du laver din egen gingerbread sirup, får du julestemningen direkte på flaske. Det bedste er, at det er nemt, hurtigt og helt uden tilsætningsstoffer. Du kan bruge den i alt fra kaffe til havregrød – og den er en oplagt lille værtindegave i december Ingredienser 2 dl brun farin 1 dl rørsukker 3 dl vand 2 spsk mørk sirup (kan erstattes med lys, men mørk giver dybere smag) 2 tsk stødt kanel 1 tsk stødt ingefær ½ tsk stødt nellike ½ tsk stødt muskatnød 1 tsk vaniljesukker (eller ½ tsk vaniljeekstrakt) Evt. 1 skive frisk ingefær for ekstra varme Fremgangsmåde Kom vand, sukker, brun farin og sirup i en gryde. Varm op over middel varme, og rør indtil sukkeret er opløst. Tilsæt alle krydderier (og evt. frisk ingefær). Lad siruppen simre i 8–10 minutter, til den begynder at tykne lidt. Tag gryden af varmen, og lad den trække 10–15 minutter. Si evt. den friske ingefær fra, og hæld siruppen på en steril flaske eller et glas. Opbevaring Holdbar i ca. 3–4 uger i køleskab. Ryst flasken let inden brug. Brug den fx til: Gingerbread latte (1 spsk sirup pr. kop kaffe + varm mælk og evt. flødeskum) Over yoghurt eller havregrød I gløgg, kakao eller chai Som glasur i småkager (bland med flormelis) Husmortip: Hæld siruppen på små flasker, pynt med et bånd og en hjemmelavet etiket – så har du den fineste lille gave.Etiketten kan fx hedde “Hjemmelavet Gingerbread Sirup – Jul på flaske”. Det er en sød, personlig og bæredygtig gaveidé, som både spreder glæde og duft af jul.

Hjemmelavet Gingerbread Sirup – jul på flaske

Dette indlæg kræver BasisBolig medlemskab for at læse.