Opskrift Chili sin carne (billig, mættende og smæk på smagen)

Vegetarisk chili, der kan laves for få kroner og er fyldt med protein og fibre. Ingredienser (4 personer) 1 løg, hakket 2 fed hvidløg 1 rød peberfrugt, i tern 2 gulerødder, revet eller i små tern 1 dåse hakkede tomater 1 dåse kidneybønner, skyllet og drænet 1 dåse sorte bønner eller majs 2 spsk tomatpuré 1 tsk spidskommen 1 tsk paprika ½ tsk chili (justér efter smag) 3–4 dl grøntsagsbouillon Salt og peber Olie til stegning Sådan gør du Sautér løg, hvidløg, peberfrugt og gulerødder i olie i 5 min. Tilsæt tomatpuré, spidskommen, paprika og chili. Tilsæt tomater, bønner og bouillon. Lad simre i 15–20 minutter, indtil retten tykner. Smag til med salt og peber. Serveringsidéer: Ris, creme fraiche, tortilla chips, frisk koriander Eller brug det som fyld i tortillas eller ovenpå bagte kartofler Tip:Chilien smager endnu bedre dagen efter.

Opskrift Chili sin carne (billig, mættende og smæk på smagen)

Dette indlæg kræver BasisBolig medlemskab for at læse.