Pandekage-mix på glas – altid klar til hygge

Der er noget særligt ved at kunne sige: “Jeg laver lige pandekager.” For mig handler det ikke kun om hygge – det handler om ro. Den ro der ligger i at have noget stående i skabet, som kan blive til noget lækkert, uden at jeg skal ud og handle først. Sådan har jeg altid haft det som mor, mormor - ja som husmor. Og ja… også med en lille snert af prepping i baghovedet, ikke kun pga. krig eller trusler, det er rart at have ting på lager i tilfælde af dårligt vejr eller på de dage hvor min fysik gør jeg ikke kan køre bil. Hvorfor jeg altid har pandekage-mix på lager Der er dage, hvor energien er lav, hvor børnebørnene er sultne NU, og hvor man bare har lyst til noget varmt, trygt og hjemmelavet. Jeg laver det også inden vi tog på camping, i sommerhus eller som gaver. Mit pandekage-mix Det her er min “altid klar”-version – lavet kun med tørvarer, så den kan holde sig længe i skabet. 3 dl hvedemel 2 spsk sukker 2 spsk mælkepulver 2 tsk bagepulver ½ tsk salt (evt. 1 tsk vaniljesukker) Når du skal bage dem 3 dl vand 2 spsk olie eller smeltet smør Sådan gør du: Rør vand og olie i blandingen Pisk til en glat dej Steg pandekager på en varm pande Det er det. Husmor-tip Jeg laver ofte 2-3 glas ad gangen. Ét til os selv.Ét til at give væk.Og ét som “buffer” til de dage, hvor jeg er bagud. For det er jo ikke kun pandekager… det er følelsen af at have styr på noget i hverdagen. Prepping – uden at det bliver tungt Jeg kalder det ikke prepping på den "store" måde, jeg kalder det at være forberedt på livet. Med sådan et mix i skabet har du: En hurtig aftensmad En dessert Noget til uventede gæster Noget børnene elsker Noget der giver ro Variationer Tilsæt kanel → varme efterårspandekager Tilsæt kakao → chokoladeversion Tilsæt havregryn → mere mæthed Steg små → perfekte til madpakker

Pandekage-mix på glas – altid klar til hygge

Dette indlæg kræver BasisBolig medlemskab for at læse.